丝瓜花是能吃的。丝瓜花的维生素C含量丰富，能够补充人体所需营养，从而防止人体维生素C的缺失。而且丝瓜花还能够有效**人体的偏头疼的现象，具有很好的药用保健功效，在某种程度上还可以舒缓人体出现疲劳的情况。
由于丝瓜花具有清热**的良好功效，适当食用丝瓜花可以清除体内热气，防止上火的症状。而且丝瓜花还可以有效预防人体咳嗽，或者是对于**呼吸困难的症状也起到了积极的作用。再加上热量比较低，可以不用担心发胖。
1.先把一些已经开了的丝瓜花摘回来，注意是在丝瓜长到十到十五公分的时候再采下来吃。
2.采下后再用水冲洗干净，可以用来清炒着吃，也可以用来做汤喝。
3.丝瓜花也可以和桑树的嫩叶一起煮，先把桑叶煮至25-35分钟，再捞出来，把丝瓜花放进去煮开，然后就可以服用。
1.不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。
2.相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致**、**，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
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